L'OFFICINE
Les cocktails du moment
PRIVATISATION DU BAR À COCKTAIL L’OFFICINE
Notre équipe
Thomas
Thomas alias Tom le breton sous les projecteurs aujourd’hui. Notre chef Barman, une force tranquille, Thomas est une vraie bibliothèque à lui tout seul. Si il ne devait choisir qu’un alcool, ce serait le gin - rien de surprenant en grand amateur de Negroni. Amoureux de L’Officine qu’il considère comme un endroit majestueux, Thomas se fond dans le décor par son élégance et sa gestuelle millimétrée.
Julien
Ladies and Gentlemen, voici Julien. Barman d'exception mais également excellent pianiste vous l'avez sûrement croisé au détour d'un verre ou d'un conseil. Pétillant, drôle, gentil et toujours souriant.Son point fort ? Une soif d’apprendre et une gestuelle précise. Son cocktail de prédilection, le Daïquiri. Son petit + : joue à la perfection la casa Del papel au piano.
Emma
Arrivée chez nous en décembre dernier, Emma est en alternance pour une année en mention complémentaire barman au lycée hôtelier Renouveau. Inscrite au concours MAF, un prestigieux concours créé en 1985 pour honorer les meilleurs apprentis du pays, elle a décroché la médaille d'or départementale et la médaille d'or régionale ! Ce qui lui ouvre les portes de la finale nationale dans quelques mois. Talentueuse et passionnée, Emma apporte son énergie positive et sa créativité à notre équipe.
Axel
Originaire de Grenoble, Axel a posé ses valises à L'Officine après l'EBS Phuket et une expérience réussie au bar du Grand Réfectoire. Calme et déterminé, c'est un barman exigeant avec lui-même et toujours à la recherche de nouvelles compositions. Son alcool phare : la Chartreuse et -sans surprise- son cocktail de prédilection est le "Last Word" à base de Chartreuse verte.
Teo
Fraîchement débarqué, Teo a rejoint L’Officine en tant que barman. Il a déjà apporté une nouvelle énergie à notre équipe. Pour lui, L’Officine est tout simplement un espace infini d'exploration et de possibilités. Quant à l'équipe, il la décrit avec un seul mot : sympathie. Teo se décrit lui-même comme créatif. Son alcool de prédilection ? Il n'en a pas encore dévoilé, mais nous sommes impatients de découvrir ses créations.
Emma
Emma a rejoint l'équipe de L'Officine en tant qu'apprentie salle / management le 15 novembre. Déterminée et passionnée, elle contribue à l'ambiance de notre établissement. Toujours prête à relever de nouveaux défis, Emma fait partie intégrante de notre équipe, où elle se sent comme dans une grande famille.
Notre atmosphère
Vous voilà plongé dans une ambiance jazz, bercé par les lumières feutrées et tamisées de cet incontournable du Grand Hôtel Dieu. Une odeur légèrement fumée de Mezcal, une autre sucrée de cordial pêche. Un spectacle prend alors forme sous vos yeux face à la pyramide de spiritueux mise en lumières. Les barmans composent, créent, s’amusent. Un premier cocktail signature, un autre sur-mesure. L’effervescence de ce bar vous captive.
Entre associations osées et fusions ingénieuses, la carte se propose de vous séduire, soit avec des cocktails classiques revisités pour les plus traditionnels, soit avec une sélection cocktails signature de saison pour les plus curieux.
Vous hésitez ? Citez-nous juste un alcool souhaité, une tonalité ou même un fruit et tout un art opère dans cet écrin de la mixologie lyonnaise. Les mélanges fusent sous la créativité de notre équipe qui vous composent un cocktail sur-mesure. Cette inventivité est récemment récompensée par le Lyon d’Or 2020 pour la catégorie Cocktail et Mixologie.
Nos évènements
Galerie
Heure ouverture
Mardi - Jeudi : 18 h 30 - 00 h
Vendredi - Samedi : 18 h 30 - 01 h
Dimanche - Lundi : Fermé
Adresse
3 Cour Saint Henri Grand Hôtel-Dieu
69002 Lyon
Contact
Téléphone : 04 72 41 84 96
